Le papier sulfurisé est un indispensable pour de nombreux cuisiniers et pâtissiers. Il facilite grandement la cuisson et le nettoyage en cuisine, et en plus, il permet d’obtenir des gâteaux et autres produits de boulangerie parfaitement cuits et d’une belle apparence.
Pourtant, il arrive que certains ne sachent pas comment bien utiliser ce papier. Avec quelques astuces simples, le papier sulfurisé peut pourtant se révéler être un allié de taille en cuisine.
La plupart des gens ont l’habitude de placer du papier sulfurisé sur une plaque avant la cuisson. Cependant sachez que le papier peut être instable à ce moment-là et risque de se déplacer lors de son application. De plus, il peut brûler et altérer le goût de la pâte.
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