Actuellement, le monde est en crise à différentes échelles. La question du climat peine à se régler et de nombreuses personnes ne mangent pas à leur faim et subissent l’inflation. C’est dans ce contexte que les Nations Unies (ONU) ont récemment lancé une campagne autour du haricot, une légumineuse qui pourrait en théorie régler bien des problèmes.
« Les problèmes auxquels nous sommes confrontés sont si importants qu’il est difficile d’imaginer qu’il existe une solution simple. Mais nous en avons une… une petite, mais puissante solution. C’est nutritif, délicieux, abordable et bénéfique pour les gens et la planète. » La campagne en question a donc pour but de « contribuer à préparer l’avenir avec des haricots ». Mais comment cette légumineuse peut-elle incarner cette solution miracle ?
