Selon les scientifiques, de nombreux rapports sur l’impact environnemental de la viande cultivée en laboratoire ont été basés sur des technologies qui n’existent pas ou qui ne sont pas viables.
Par exemple, une étude a estimé les émissions de carbone de la production de viande de culture en utilisant l’hydrolysat de cyanobactéries comme matière première pour les cellules, mais les chercheurs expliquent que cette technologie n’est pas actuellement utilisée pour la production de viande de culture et n’est pas proche de la faisabilité.
D’autres rapports ont analysé l’impact environnemental de la viande cultivée en utilisant des composants de milieu de culture de qualité alimentaire, mais le processus ne peut actuellement être réalisé qu’en utilisant des mélanges de nutriments de qualité pharmaceutique, qui sont purifiés à un niveau beaucoup plus élevé.
