L’étude a révélé que les champignons sont responsables de la réduction de 36 % des émissions mondiales de combustibles fossiles chaque année, soit une quantité suffisante pour compenser la pollution annuelle de carbone de la Chine, le plus grand émetteur de carbone au monde.
Cette découverte est d’autant plus remarquable que la Chine émet deux fois plus de carbone que les États-Unis, son plus proche concurrent en termes de pollution. Ces résultats surprenants soulignent l’importance des champignons dans la modélisation, la conservation et la restauration du carbone.
Les champignons sont les fructifications d’organismes beaucoup plus vastes et complexes qui se développent sous la surface de la Terre. Ces organismes, connus sous le nom de mycélium, forment un réseau étendu de fils microscopiques appelés hyphes, qui s’étendent dans le sol et interagissent avec d’autres organismes vivants. Les champignons jouent un rôle essentiel dans l’écosystème en décomposant la matière organique, en recyclant les éléments nutritifs et en favorisant la croissance des plantes.
