Vous venez de trouver des yaourts périmés oubliés au fond du frigo et vous vous demandez si vous pouvez toujours les consommer ? En effet, il est bien connu que certains aliments périmés peuvent toujours être mangés, parfois même longtemps après la date limite de consommation (DLC) ou la date limite d’utilisation optimale (DLUO ou “date de durabilité minimale” (DDM) aujourd’hui). Et vous le savez sûrement, mais les yaourts ne dérogent pas à cette règle. Il est donc bel et bien possible de manger un yaourt après la date de péremption, mais jusqu’à quand est-il encore bon ? Nous allons le voir, tous ces produits laitiers ne sont pas logés à la même enseigne. Alors, pour éviter un risque accru de contamination bactérienne et d’infection gastro-intestinale, suivez ces quelques recommandations !
