Le curcuma est une épice dorée très parfumée souvent utilisée pour colorer et relever nos plats préférés. Toutefois, tout comme le gingembre, elle a bien plus à offrir que sa saveur envoûtante ! Très prisée depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle, le curcuma est en effet bien plus qu’un simple ingrédient culinaire reconnu pour sa puissante couleur et son goût chaleureux. Cette épice est en effet également vantée pour ses bienfaits extraordinaires sur la santé. Des études modernes ont par exemple mis en lumière les propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et même potentiellement anticancéreuses de cette racine. De plus en plus de gens l’intègrent donc dans leur routine quotidienne, que ce soit dans la cuisine ou sous forme de complément alimentaire. Découvrez ici toutes les bonnes raisons d’ajouter un soupçon de curcuma à votre quotidien pour profiter de ses vertus et améliorer votre bien-être général.
