Les fraises sont des fruits de saison fragiles qui se conservent difficilement… J’ai cependant exploré au fil du temps plusieurs astuces pour pouvoir les conserver plus longtemps au frigo ou au congélateur, sans pour autant en altérer le goût ni la saveur !
Avant toute chose, j’ai un petit conseil à vous donner : encore une fois, je vous rappelle de sélectionner des fraises fraîches et de bonne qualité au moment de l’achat. Souvent, la barquette proposée à la vente au supermarché ne permet pas de voir la qualité du fruit ; je vous invite alors à bien prendre le soin de les vérifier pour ne pas vous retrouver avec des fraises abîmées ou impropres à la consommation, car elles ne pourront pas être conservées !
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