Qu’elles soient musquées, butternut, ou spaghetti, les courges regorgent de trésors cachés. Leur peau et leurs graines, qui finissent habituellement à la poubelle après avoir pris soin de les éplucher et égrainer, sont en effet riches en nutriments et en saveurs, offrant ainsi une opportunité de créer des confitures originales et exquises. Pour profiter de leurs bienfaits pour votre santé et apprendre comment les préparer chez vous en deux coups de cuillère à pot, transformant ainsi un geste simple en une contribution significative à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Laissez-vous donc séduire par cette astuce culinaire anti-gaspi qui se révèle à la fois économique, écologique et gourmande.
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