Il y avait notamment des fruits de mer, du porc, du poulet, du bœuf et du tofu. Leurs résultats ont révélé la présence de microplastiques dans près de 90 % des échantillons testés. Selon les estimations des chercheurs, une personne moyenne pourrait ingérer au moins 11 000 morceaux de microplastiques par an.
En termes de quantité par portion, les crevettes panées étaient les plus contaminées. Elles étaient suivies des nuggets à base de végétaux et des nuggets de poulet. Les filets de poulet, les côtelettes de porc et le tofu présentaient quant à eux les niveaux les plus bas de contamination.
La présence plus élevée de particules microplastiques dans les produits très transformés tels que les crevettes panées et les nuggets de poulet suggère que la transformation des aliments pourrait constituer une source significative de contamination, selon les chercheurs. Cette recherche s’ajoute à un nombre croissant de preuves concernant la présence généralisée des microplastiques dans notre environnement et dans nos organismes.
