Savez-vous d’où viennent les pommes de terre ? Les premières traces de la culture de la pomme de terre remontent à environ 7 000 à 10 000 ans, lorsque les civilisations pré-incas dans les Andes cultivaient cette plante pour son tubercule nutritif. Cependant, ce n’est qu’au XVIe siècle que les explorateurs espagnols ont découvert ce trésor des Andes et l’ont introduit en Europe.
Ils ont rapidement reconnu sa valeur nutritive et son potentiel comme aliment de base. Initialement, les gens se méfiaient de la pomme de terre en Europe, la considérant comme une plante étrange, voire toxique. Mais, au fil du temps, sa popularité a augmenté. Elle est ainsi devenue un aliment de base dans de nombreuses régions d’Europe, offrant une solution précieuse aux problèmes de sécurité alimentaire.
