Si vous vous demandez combien de fruits dont le nom commence par la lettre Z existent, alors sachez qu’il n’y en a que deux :
Le zatte, également appelé attier ou pomme-cannelle (Annona asiatica), est un trésor gustatif de l’île de la Réunion, encore peu connu en France métropolitaine. Ce fruit exotique, qui s’est ancré dans les traditions réunionnaises, offre une expérience culinaire unique pour ceux qui recherchent des saveurs authentiques. Son aspect rappelle celui d’une pomme, mais se distingue par une peau écaillée d’un vert profond, presque pierreux, renfermant une pulpe blanche et crémeuse.
Douce, sucrée, et infusée d’un arôme qui évoque la cannelle, sa chair est une véritable délectation pour les sens. Malgré son apparence attrayante, le zatte est parsemé de pépins durs, ce qui nécessite une certaine prudence lors de sa consommation, surtout chez les plus jeunes. C’est pourquoi la variante sans pépins du zatte représente une excellente option, permettant à tous de profiter pleinement de sa saveur sans souci.
