Ce rapport, rédigé en collaboration par des universitaires et publié par le Brooks McCormick Jr. Animal Law & Policy Program de la Harvard Law School, se base sur une enquête menée auprès de 210 experts en climatologie, en recherche et en système alimentaire provenant de 48 pays. C
es experts s’accordent à dire que pour respecter les objectifs de l’Accord de Paris, notamment la réduction des émissions de gaz à effet de serre (GES) aux niveaux d’avant 2019 d’ici 2030, nous devons accélérer la transition de l’agriculture animale au profit d’alternatives à faible émission de carbone et à base de végétaux à l’échelle mondiale.
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