Riz, miel, café ou chocolat, autant de denrées qui semblent se conserver indéfiniment, malgré ce qu’en indique leur paquet. Voici la liste de ces aliments qu’il est possible de manger périmés sans prendre de risque pour sa santé.
Certains aliments peuvent encore être consommés après la date de péremption indiquée sur leur emballage, surtout si cette date est une « date de durabilité minimale » (DDM, anciennement « à consommer de préférence avant ») plutôt qu’une « date limite de consommation » (DLC, « à consommer jusqu’à »).
Le riz, tout comme certaines variétés de pâtes et de céréales, peut généralement se consommer bien après la date indiquée sur le paquet, tant qu’il ne présente pas de moisissures ou d’odeur inhabituelle.
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