Les talents de Ginny ne se limitent pas à la mer. Elle est aussi célèbre pour ses talents de pâtissière. Ses beignets, gâteaux et brownies sont légendaires.
À plus de 100 ans, Ginny sait que ses jours sont comptés, mais elle adhère fermement à sa devise : « Tu ne vivras pas éternellement, alors pourquoi te laisser déranger ? » C’est une âme résiliente et pleine d’entrain, surnommée affectueusement « The Boss », titre qu’elle défend fièrement. En plus de sa détermination, Ginny possède un sens de l’humour contagieux. Quand son médecin lui a demandé pourquoi elle continue à faire du homard à 103 ans, sa réponse est claire et empreinte de son esprit : « Parce que je le veux. »
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