Leur but est d’essayer de convaincre qu’un lieu peut rassembler tout le monde. Sans snobisme, sans catégorie. Si on souhaite du Pulled Pork en burger, il y est. Si on veut une salade avec de la truite gravlax maison, aussi.
À La Fiancée, la carte permet de composer son brunch comme vous le souhaitez et les options healthy y sont nombreuses, fruits, yaourt grec, granola maison, toasts à l’avocats, œufs, salades et légumes rôtis.
Ils s’adaptent également le plus possible à tous les régimes, mais mettent un point d’honneur à ce que le goût soit partout. Leur nouveauté : un pain sans gluten au riz maison, qui vous donnerait envie d’abandonner le pain au levain.
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