Comment prolonger la longévité et inverser le vieillissement biologique ? Des chercheurs américains ont découvert que l’élimination d’un ingrédient omniprésent dans l’alimentation de nombreuses personnes pourrait jouer un rôle important.
Nous sommes très nombreux à le savoir, notre alimentation peut influencer presque tous les aspects de notre vie. Et une étude réalisée par des chercheurs de l’Université de Californie à San Francisco nous le prouve encore une fois. Les résultats montrent qu’il est possible d’inverser le vieillissement biologique au niveau cellulaire en supprimant un ingrédient de notre alimentation.
Il s’agit de l’une des premières études à démontrer clairement le lien entre le sucre ajouté et le vieillissement épigénétique. Elle se distingue par son approche innovante. En effet, l’étude se concentre sur un groupe diversifié de femmes d’âge moyen, noires et blanches. Les études antérieures, comme vous pouvez l’imaginer, portaient presque exclusivement sur des participants plus âgés, principalement blancs et masculins.
