Malgré cela, il restait encore un surplus considérable de pommes de terre. Isaiah envisageait de les utiliser pour nourrir les animaux, jusqu’à ce qu’il reçoive une lettre qui a changé le cours des choses. L’organisation américaine « Farmlink Project » lui a offert une nouvelle voie pour aider encore plus de personnes.
La mission de distribution des pommes de terre d’Isaiah a même reçu un nom : « le grand sauvetage de la pomme de terre d’Ottawa ». Cette initiative a été portée par des bénévoles dévoués comme Wendy Leung, qui ont donné de leur temps pour que ces pommes de terre atteignent ceux qui en avaient le plus besoin.
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