Il est couramment dit que le manque de sucre peut irriter n’importe qui. Or, il s’avère qu’il n’explique pas à lui seul de l’état dans lequel se trouvent les personnes que la faim tiraille.
Il existe pourtant des chercheurs qui tentent d’apporter des réponses à ce phénomène, à l’image d’un duo de l’Université d’État de Caroline du Nord à Chapel Hill (États-Unis), dont les résultats ont été publiés dans la revue Emotion. Selon les scientifiques, le manque de sucre ne serrait pas le seul responsable.
Des facteurs psychologiques entreraient alors en compte. Il faut savoir que la faim provoque une hausse de cortisol et d’adrénaline dans notre corps, ce qui contribue à augmenter le stress. Les chercheurs indiquent que lorsqu’une personne s’adresse à une autre qui a le ventre vide, celle-ci ignore cette information, ce qui paraît très logique. Ainsi, la confusion des signaux chez la personne affamée va faciliter l’énervement, car cette dernière rendra (inconsciemment) la seconde responsable de son propre état, ce qui n’a évidemment rien de rationnel.
