Des chercheurs de l’University College London (UCL) ont récemment repoussé les limites de la science en créant des spaghettis d’une finesse extrême, bien au-delà de ce que l’on peut imaginer. Ces filaments mesurent seulement 372 nanomètres de diamètre, soit 200 fois plus fins qu’un cheveu humain, et sont invisibles à l’œil nu. Bien qu’inutilisable en cuisine, cette prouesse technologique ouvre la voie à des applications médicales et scientifiques passionnantes.
Pour fabriquer ces filaments microscopiques, les chercheurs ont utilisé une technique appelée électrofilage. Cette méthode consiste à utiliser une charge électrique pour étirer un mélange de farine et d’acide formique liquide à travers une aiguille métallique. Sous l’effet de l’électricité, le mélange est transformé en un filament ultrafin qui forme ce que l’on pourrait appeler des spaghettis nanométriques.
