Emballages alimentaires : les alternatives au plastique, pas forcément plus saines ni écolos

Bien que le plastique ait longtemps été apprécié pour sa légèreté, sa résistance et son faible coût, ses conséquences sur la planète et la santé publique poussent désormais à repenser nos modes de production et de consommation, mais aussi et surtout à explorer des alternatives plus sûres et durables, telles que les emballages en fibres végétales, biodégradables et non toxiques. Toutefois, une enquête récente laisse penser que ces alternatives en pulpe de canne à sucre, en carton ondulé ou encore en carton ou papier kraft ne sont pas aussi anodines et inoffensives qu’on le pense.

Surtout, certains composés chimiques associés au plastique, comme les phtalates et le bisphénol A (BPA), sont également suspectés d’être des perturbateurs endocriniens, et donc capables d’interférer avec le système hormonal humain, ce qui augmente ainsi les risques de troubles du développement, de cancers hormonodépendants ou encore d’infertilité.

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