Il y a quelques semaines, la Commission européenne a autorisé une poudre de vers de farine dans notre alimentation. Cette même poudre pourrait donc rapidement apparaître dans la composition de divers produits qui proviennent de l’industrie agroalimentaire. Faut-il s’inquiéter de cette nouveauté ?
En 2023, l’Europe avait autorisé la poudre de grillons et la récente autorisation de la poudre de vers de farine suscite également de nombreuses réactions, notamment sur les réseaux sociaux. De nombreuses personnes se disent rebutées à l’idée de consommer des insectes, d’autres s’insurgent de ne pas avoir été consultées et demandent comment éviter la présence de cette poudre dans certains aliments.
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