Tout comme les recettes express au micro-ondes, les céréales du petit-déjeuner sont devenues un incontournable des matins pressés et des goûters improvisés. Pratiques et rapides à préparer, elles séduisent les enfants (et les grands enfants fans de cette expérience gustative régressive !) avec leurs saveurs gourmandes et leur côté croustillant. Pourtant, derrière leur apparence inoffensive, ces produits industriels sont souvent riches en sucres ajoutés, en additifs, en arômes artificiels et en huiles de mauvaise qualité (comme l’huile de palme). De nombreux consommateurs s’interrogent ainsi sur leur réelle valeur nutritionnelle et leur impact sur la santé, notamment en raison de leur indice glycémique élevé et de la présence éventuelle de résidus de pesticides dans certaines références.
