Votre yaourt est périmé depuis quelques jours ? Ne vous précipitez pas pour le jeter. La date inscrite sur les pots de yaourt est souvent une DLUO (date limite d’utilisation optimale), et non une date limite de consommation stricte. Cela signifie que le produit peut encore être bon plusieurs jours, voire semaines après cette date, à condition qu’il ait été conservé correctement. Un yogourt légèrement dépassé peut encore être délicieux… ou devenir un ingrédient clé dans de nombreuses recettes. Quelles préparations faire avec un yaourt un peu ancien ? Comment savoir s’il est vraiment encore bon ? Et surtout, à partir de quand faut-il vraiment s’en séparer ? Voici un guide complet pour ne plus jamais gaspiller vos yaourts sans raison.
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