Les lendemains de fête peuvent être difficiles. Outre les problèmes digestifs, on sait que les boissons alcoolisées peuvent nous laisser des maux de tête carabinés, des ballonnements et maux et ventre, des nausées, des vertiges et un peu léthargiques. De fait, la collation que l’on prend avant de boire de l’alcool a toute son importance pour notre métabolisme. Mais comme on peut s’en douter, certains aliments sont à éviter avant une consommation excessive d’alcool. Et si manger en quantité suffisante est une chose, éviter de manger certains aliments peut aussi vous éviter de vous retrouver dans un piteux état le lendemain. En effet, la nourriture joue sur le taux d’alcoolémie en ralentissant l’assimilation des spiritueux dans le sang.
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