La planche à découper fait partie des équipements à avoir absolument dans sa cuisine. Ceux qui aiment particulièrement préparer plein de bonnes recettes en ont même plusieurs, car il est toujours plus hygiénique d’en avoir une pour la viande et une autre pour les légumes afin d’éviter les risques de contamination croisée. En plus, il est toujours pratique d’avoir plusieurs tailles en fonction de ce que l’on prépare. À cela s’ajoute aussi le fait que les planches finissent par sentir mauvais, afficher des griffures ou encore se colorer à cause des aliments. Dans ce cas, il peut être avisé de changer de planche ou d’en acheter une nouvelle. Néanmoins, une fois en rayon, le doute nous prend : vaut-il mieux opter pour un modèle en plastique ou en bois ?
