Éviter la viande pour manger plus sain ? C’est l’idée de nombreux adeptes des régimes végétariens ou végétaliens. Pourtant, une récente étude britannique vient troubler cette image en soulignant une réalité inattendue : les végétariens consomment plus d’aliments ultra-transformés que les omnivores. Une révélation qui force à nuancer les idées reçues sur les régimes « bons pour la santé », et à s’interroger sur les coulisses de notre assiette moderne.
Le contenu de cet article ne se substitue pas à un avis médical, un diagnostic ou un traitement professionnel. Pour toute question concernant votre état de santé, consultez toujours un professionnel de santé qualifié.
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