Toujours très tendance, ce régime “healthy” est aujourd’hui décrié : on vous explique pourquoi !

Riche en protéines et pauvres en glucides, le régime cétogène est régulièrement vanté pour ses nombreux bienfaits. Néanmoins, un magazine de défense des consommateurs a récemment communiqué sur ce type de diète. En réalité, le régime cétogène fait polémique, tant sur le plan de la perte de poids qu’à propos de ses bienfaits sur la santé.

Traditionnelle chez les Inuits, les Maasaï et chez certains peuples autochtones d’Amérique du Nord, le régime cétogène consiste à consommer beaucoup de gras (entre 70 et 80%), tout en modérant les sources de protéines (entre 25 et 30%) et supprimant quasiment tous les sucres (moins de 10%). Autrement dit, cette diète exclut ou limite les ingrédients suivants : bonbons, gâteaux, pain, pâtes, riz, pommes de terres ou encore le lait, riche en lactose.

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