J’ai toujours pensé que manger au restaurant était bien plus qu’une simple affaire de plats. C’est une expérience complète, une occasion d’engager tous les sens dans un cadre raffiné. Et dans un restaurant élégant ou pas pour certains points, quelques comportements déplacés peuvent suffire à gâcher même le meilleur repas du monde. Je l’ai appris à mes dépens, il y a des décennies, à une époque où je cherchais davantage à impressionner qu’à profiter.
Aujourd’hui, je ne prétends pas tout savoir. Mais après d’innombrables dîners – et ma part d’erreurs –, j’ai remarqué que certaines attitudes sont systématiquement évitées par les personnes véritablement distinguées.
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