Rien que son nom évoque la poésie et la délicatesse. Le
nombril de Vénus (Umbilicus
rupestris) est une plante sauvage que l’on croise souvent sans
y prêter attention. Elle pousse dans les recoins humides des vieux
murs, dans les failles des rochers ou le long des sentiers, comme
un petit miracle végétal. Pourtant, derrière son apparente
simplicité se cachent des qualités étonnantes. À la fois
comestible, médicinale et très facile à cultiver, cette succulente
possède en effet des feuilles arrondies et creusées en leur centre
qui lui valent son appellation intrigante. Longtemps utilisée dans
les remèdes de grand-mère, elle revient aujourd’hui dans nos
assiettes et nos jardins. Il est temps donc de redécouvrir cette
plante oubliée qui mérite largement sa place parmi les
indispensables du jardinier curieux et de l’amateur de
nature.
