Lorsque les températures grimpent, rares sont les
boissons aussi désaltérantes qu’un verre de boisson maison citronnée bien
fraîche. Rafraîchissante, acidulée, légère et pleine de
vitalité, la citronnade a tout pour plaire. Pourtant, en réussir
une qui soit équilibrée n’est pas si simple. Trop acide, elle fait
grimacer. Trop sucrée, elle perd son côté sain. Enfin, trop diluée,
elle devient fade. Il faut donc trouver le bon dosage pour obtenir
une citronnade à la fois tonique et douce qui hydrate tout en
flattant les papilles. L’avantage, c’est néanmoins que cette
boisson ne demande que peu d’ingrédients : des citrons, de l’eau et
un sucrant naturel. Il ne reste plus qu’à savoir les utiliser à bon
escient. Pour que votre recette devienne la star de vos tables
estivales, voici tous les secrets pour bien la préparer, la
personnaliser et en faire une alliée santé.
