Lorsqu’on pense aux protéines, ce sont souvent les
viandes, les œufs ou les légumineuses qui viennent immédiatement à
l’esprit. Pourtant, certains fruits peuvent eux aussi jouer un rôle
non négligeable dans l’apport protéique quotidien. Certes, ils n’en
sont pas les sources principales, mais ils peuvent compléter
efficacement un régime alimentaire varié, notamment pour ceux qui
suivent un mode de vie végétarien, végan ou simplement plus
équilibré. Leurs fibres, leurs antioxydants et leur teneur en
micronutriments en font des alliés intéressants pour la santé
globale. Mais parmi les nombreux fruits qui garnissent les étals,
lesquels se distinguent réellement par leur richesse en protéines ?
À travers cet article, vous allez découvrir que certaines variétés
parfois oubliées ou méconnues peuvent surprendre par leur
composition. Un bon moyen de diversifier ses apports sans sacrifier
le plaisir gustatif !
