Le soleil dans l’assiette : ces recettes fraîches et légères vous donnent l’impression d’être déjà en vacances !

Avec les beaux jours qui s’installent, les envies de
fraîcheur et de légèreté prennent le dessus dans les assiettes. Il
ne s’agit pas seulement de manger moins riche, mais de cuisiner
autrement : des produits de saison, une cuisson plus douce, des
textures croquantes et des saveurs qui évoquent l’été à venir. Que
vous soyez amateur de salades complètes, de plats
tièdes aux légumes ou de recettes végétariennes à partager, ces
idées simples vous invitent à renouveler votre répertoire sans
renoncer à la gourmandise. Le tout avec des ingrédients
accessibles, des assiettes colorées et une préparation rapide. Ces
plats se dégustent aussi bien en terrasse qu’au bureau, avec un
plaisir intact.

Une salade tiède qui mêle
douceur et caractère. Les pommes de terre absorbent parfaitement la
vinaigrette maison, pendant que les herbes fraîches réveillent les
papilles. L’œuf mollet ajoute du crémeux sans alourdir le tout.

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