Les premières chaleurs pointent
le bout de leur nez, et avec elles, une irrésistible envie de
fraîcheur. On ouvre les fenêtres, on ressort les paniers de
pique-nique, et surtout… on repense la cuisine. Fini les plats
lourds et les fours qui chauffent la maison : l’été appelle des
douceurs simples, légères, qui se préparent vite et se savourent
lentement.
Que ce soit pour un goûter à
l’ombre, un dessert improvisé avec les enfants ou un petit plaisir
du soir, ces moments sucrés ont un parfum de vacances avant
l’heure. Et pas besoin d’être chef pour les réussir : avec quelques
bons ingrédients, un brin d’astuce et l’envie de faire plaisir, on
peut faire des merveilles.
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