Selon une récente étude, une alimentation trop pimentée pourrait augmenter jusqu’à 50 % les risques liés à la démence ! Bien que ce type d’alimentation peut avoir des effets positifs sur le poids ou encore la pression sanguine, il s’agit d’une nouvelle assez peu rassurante pour les grands amateurs de piment.
Des chercheurs de l’Université du Qatar et du CSIRO (Australie) ont mené une étude portant sur l’alimentation épicée et les risques de déclin cognitif. Assistés par le China Health and Nutrition Survey, les chercheurs ont suivi entre 1991 et 2006 pas moins de 4 582 adultes chinois âgés de plus de 55 ans. Les volontaires ont été évalués six fois au cours de l’étude par le biais d’un suivi alimentaire sur trois jours consécutifs. Par ailleurs, les fonctions cognitives de ces personnes ont étés évaluées quatre fois durant les 15 années de cette même étude.
