Notre planète est en grande partie composée d’eau. En revanche, l’eau douce vitale pour les humains représente seulement 1 % de la quantité présente ! Or, cette même eau doit servir à de multiples usages et devient une ressource de moins en moins accessible. D’où vient cette eau ?
Dernière étape du cycle de l’eau potable, l’assainissement des eaux usées est très important. Il s’agit de recycler cette eau afin de la réutiliser directement en tant qu’eau potable. En revanche, ce processus nécessite des infrastructures dédiées consommant de l’énergie, ce qui a évidemment un coût financier et environnemental.
Qu’on se le dise, l’eau des icebergs est certainement l’eau la plus pure qui puisse exister sur Terre. En effet, celle-ci a été congelée bien avant le début de la révolution industrielle du XIXe siècle. Autrement dit, cette eau n’a pas été touchée par la pollution qui affecte aujourd’hui – et plus que jamais – les ressources en eau.
