Les gâteaux faits à partir de bases en polystyrène et avec des fleurs peuvent être comestibles. Cela peut sembler étonnant pour une personne ordinaire, mais pas pour les pâtissiers, car ils utilisent, tous les jours différentes astuces dans leur travail.
Chez Sympa, nous ne sommes jamais contre une petite douceur sucrée, mais nous préférons que ce soit sans aucune conséquence sur l’organisme. Notre sélection du jour révèle certains secrets des pâtissiers, et peut-être qu’après cela, tu choisiras tes gâteaux selon des critères bien différents que ceux que tu avais auparavant.
Les colorants alimentaires utilisés pour la confection des gâteaux “arc-en-ciel” peuvent être naturels ou non. Dans les deux cas, il y a des avantages et des inconvénients. Les colorants naturels sont hypoallergéniques et inoffensifs, mais ne donnent pas une couleur éclatante. De plus le gâteau s’abîme rapidement, et son coût augmente. Les colorants synthétiques, quant à eux, donnent au contraire une couleur vive et ont une palette variée. Ils sont moins chers que les colorants naturels, et un tel gâteau peut être conservé jusqu’à 5 jours. Les inconvénients sont clairs : ils affectent la santé humaine, ce qui a déjà été prouvé.
