La nourriture est toujours une bénédiction et ne devrait jamais être gaspillée. C’est pourquoi de plus en plus de restaurants dans le monde proposent de préparer le “doggy bag” pour ceux qui ne peuvent pas finir leur dîner : il s’agit du traditionnel sac en carton contenant les restes du repas venant d’être consommé. Ainsi, il est possible de terminer ces délicieux repas en les réchauffant à la maison pour le déjeuner ou le dîner du lendemain. Il n’y a rien de mal à cela, c’est écologique et économique.
Une jeune femme intelligente de Lima, au Pérou, le sait très bien. Nous vous racontons ce qu’elle a fait.
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