L’année dernière, Hofer a récolté une quantité record de pommes de terre sur ses 560 hectares de terre à Acadia Colony Farms, au nord-est de Carberry. « Les anciens de l’industrie n’avaient jamais vu ça en 40 ans », raconte-t-il, abasourdi. Avec près de 100 000 sacs de pommes de terre en surplus (chaque sac pesant 45 kilos !), il devait prendre une décision.
Hofer a contacté Farmlink pour organiser la donation de 5 millions de kilos de pommes de terre. Kate Nelson, directrice marketing et cofondatrice de Farmlink, a commencé à planifier la logistique complexe de cette distribution avec Hofer. Foodsharing Ottawa a été la première à recevoir ces précieux tubercules. Wendy Leung, directrice exécutive de l’organisation, a reconnu l’ampleur du don. Imaginez, un seul paquet de 18 tonnes pouvait faire une énorme différence !
