Pour vérifier tout cela, Sympa a parlé avec des spécialistes en nutrition et en diététique. Aujourd’hui, nous te racontons tous les bons et les mauvais côtés de la protéine animale.
Nous souhaitons signaler que cet article n’a pas été écrit pour faire la propagande du végétalisme, de la nourriture crue ou de toute autre croyance nutritionnelle. Nous constatons seulement certains faits scientifiquement prouvés sur les bénéfices et les dommages de certains produits et composants. Chacun est libre de choisir ce qui lui convient le mieux.
Il est bien plus sécurisé de remplacer la protéine animale par la végétale. Certains produits végétaux (haricots, cannelle, le sarrasin ou encore le soja) contiennent tous les acides aminés essentiels. Mais pour obtenir toute la composition d’acides aminés et de vitamines, un seul plat de haricots ne sera pas suffisant. Il faudra varier les menus.
