Si tu cuisines un peu, tu sais qu’il est très facile de rater un plat. Est-il possible de sauver un plat brûlé, trop salé, trop épicé ou acide ? Les chefs les plus expérimentés savent comment faire pour que personne ne se rende compte de l’erreur commise et que le plat acquière de nouvelles saveurs sans avoir besoin de tout jeter.
Sympa a compilé pour toi une liste des conseils les plus efficaces pour corriger rapidement et facilement une erreur culinaire.
Important : L’eau n’est pas le meilleur allié dans la lutte contre l’excès de poivre. Il ne faut pas diluer les sauces ni les soupes avec de l’eau, car la substance qui provoque la sensation de brûlure (la capsaïcine) est un composé hydrosoluble. Donc plus d’eau égale plus de sensation piquante.
Alors, trouves-tu ces conseils utiles ? Et toi, as-tu tes propres conseils culinaires ? N’hésite pas à les partager avec nous dans les commentaires ci-dessous !
