Parmi les dizaines d’avertissements et de rappel émis par les agences gouvernementales cette année, il y a un conseil à ne pas oublier pendant la période des Fêtes, alors que des millions de biscuits seront préparés avec amour.
Dans une récente annonce intitulée «Dites non à la pâte crue!» le CDC américain a renouvelé l’avertissement.
Pratiquement tout ce qui contient de la pâte crue ou de la pâte peut vous rendre malade, a expliqué l’organisation. Il y a la farine que vous utilisez pour la cuisson, qui est généralement crue (et donc non traitée contre les bactéries telles qu’E. coli), mais les œufs crus comportent également un risque de salmonelle pour tous ceux qui en consomment.
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