Le goût d’un café dépend de nombreux facteurs : la variété des grains, la façon dont ils sont traités, le degré de torréfaction, la recette pour préparer la boisson et même l’humeur du barman. Mais tout cela reste dans les coulisses et échappe à notre contrôle : le consommateur moyen ne peut que passer une commande et espérer une symbiose parfaite de toutes ces conditions. Et si quelque chose ne va pas, tu ne le sauras que lorsque tu auras ta tasse.
Sympa a dressé une liste des signes classiques d’un café mal préparé. Voyons ensemble à quoi doit ressembler une boisson de bonne qualité.
Et toi, où as-tu goûté le meilleur café du monde ? Parle-nous de ton expérience dans les commentaires !
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