En 1605, Don Quichotte de la Manche, le merveilleux livre de Cervantes, se moquait de la noblesse de la cavalerie, en la faisant passer pour la folie d’un vieil homme indémodable. Cependant, même aujourd’hui, les chevaliers ne cessent de frapper notre imagination. Et plus que tous les Templiers.
Cet ordre religieux et chevaleresque a été fondé autour du XIIe siècle pour protéger les pèlerins qui allaient à Jérusalem. Plus tard, les Templiers gagnèrent en prestige jusqu’à devenir l’ordre chevaleresque le plus important. Après la première croisade, l’ordre s’installa en Terre Sainte, jusqu’en 1187, date à laquelle, lors de la bataille de Hattin, Jérusalem fut reconquise par les Arabes menés par Salah ad-Din (plus connu sous le nom de Saladin).
