Le grand gagnant de ce classement est sans conteste cette petite boule de feuilles qui fait le cauchemar de tous les enfants. Au delà des flatulences à outrance qu’il provoque, son odeur est des plus ragoutante et ça ne s’améliore pas à la cuisson. Merci la Belgique, mais on ne prendra que les frites.
On irait mollo sur le goût totalement absent de ce légume s’il n’avait pas en plus de ça une enveloppe toute fripée, molle et raplapla. C’est simple, les amateurs d’endive te diront que c’est « rempli d’eau c’est bon pour la santé » ; alors écoute Francis l’eau je la bois, je ne la mâche pas. L’endive est l’équivalent terrien d’une algue de mer, et entre nous, il n’y a rien de sexy là dedans.
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