Le döner kebab est un type de kebab fabriqué à partir de viande cuite verticalement. Cette viande est assaisonnée et embrochées dans une forme de cône inversé et cuite lentement sur la rôtissoire pendant que la broche tourne sur elle-même. La couche externe est tranchée en fins copeaux pendant la cuisson.
Quand on meurt d’envie d’un bon döner, on a tendance à composer le numéro du restaurant libanais du coin. Peu d’entre nous savent exactement comment obtenir une viande similaire à la maison.
3. Déposer les morceaux de poulets dans le mélange de yogourt en veillant à bien les enrober du mélange
Il ne vous restera plus qu’à servir votre succulente viande dans une assiette avec des accompagnements de circonstance (humus, falafels, etc.) ou de préparer des pitas garnis de yogourt, de crème sure ou de tzatziki, de laitue, d’oignon, de tomates, de concombre, de navet mariné ou autres.
