Le gaspillage alimentaire est un problème qui passe souvent inaperçu. En tant que simples clients de supermarchés ou de restaurants, nous sommes généralement confrontés à une grande variété de choix alimentaires. Mais de tout ce qu’il y a dans nos chariots ou sur nos tables, seule une petite partie est utilisée. Une grande partie des restes n’est pas consommée, et finit jetée à la poubelle.
Bien sûr, tous les restes de nourriture des supermarchés, restaurants, bars, traiteurs et hôtels ne sont pas jetés, car souvent ils sont destinés à des œuvres caritatives. Cependant, la quantité de nourriture jetée qui est encore comestible est si grande qu’elle peut nourrir encore plus de personnes, et pas seulement.
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