Une équipe de chercheurs écossais annonce avoir créé une langue artificielle permettant de distinguer les boissons contrefaites, comme le whisky. Les détails de l’étude sont publiés dans la revue Nanoscale.
Se faire avoir par un jeune whisky sans saveur alors que l’on s’attend à un single malt de 18 ans peut être une expérience douloureuse. Surtout pour des amateurs du précieux breuvage. Ce pourrait être bientôt de l’histoire ancienne. Une équipe de chercheurs de l’Université de Glasgow annonce en effet avoir mis au point une langue artificielle capable de distinguer une multitude de single malts. Quelle qu’en soit la marque, le fût dans lequel il a été vieilli, ou même son âge (12, 15 et 18 ans). Ce dispositif sera capable de l’identifier.
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