La cuisine n’a jamais été ce que l’on peut appeler une tâche simple, surtout lorsqu’il est question de cuisiner des légumes.
De plus, jongler entre les différents goûts de chaque membre de la famille est un défi, surtout si l’on ajoute des légumes à l’équation.
Avec les légumes, la question est un peu différente. Depuis l’enfance, le rejet envers ce groupe a peut-être été amplifié avec l’association que nous avons fait entre ce que notre mère nous a donné à manger et ce que notre bouche indique par rapport au goût.
A partir du moment où nous devons pouvoir nous consacrer à la cuisine, aux manières rares et éloquentes dont la culture nous a formés, nous pouvons donner du goût aux légumes et ainsi obtenir des sensations idéales lors de la dégustation.
