Si vous aimez le boeuf Bourguignon, vous devez absolument essayer cette version à la mijoteuse. La viande et les légumes longuement mijotés dans une riche sauce au vin fondent dans la bouche.
Dans une grande poêle, faire cuire le bacon à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Déposer ensuite le bacon dans la mijoteuse.
Saler et poivrer le boeuf. Déposer le boeuf dans la poêle et saisir de chaque côté pendant 2-3 minutes. Transférer le boeuf dans la mijoteuse.
Laisser mijoter et réduire, puis ajouter lentement le bouillon de poulet, la sauce tomate et la sauce soya. Incorporer lentement la farine en fouettant.
Ajouter l’ail, le thym, les carottes, les pommes de terre et les champignons à la mijoteuse, puis ajouter la sauce à la mijoteuse.
