Vous aimez le saumon et vous êtes à la recherche d’une recette facile qui plaira à tout le monde, même à ceux qui n’aiment pas le poisson? La recette que nous vous proposons aujourd’hui saura plaire même aux plus difficiles, c’est garanti.
Placer la
grille du four à 8 pouces de l’élément chauffant de votre four. Préchauffez
votre four à broil.
Placez
le beurre dans une poêle en fonte (ou dans une poêle allant au four) et chauffer environ 3 minutes, en remuant la
poêle de temps en temps. Le beurre commencera à changer de couleur, il passera
au brun doré, avec un parfum de noisette.
Ajouter
les morceaux de saumon au beurre dans la poêle. Cuire chaque filet (peau vers le
bas s’il y a de la peau) pendant 3 à 4 minutes tout en arrosant le
dessus avec le jus de cuisson. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
